Picolés
Leite Condensado

Picolé de Leite Condensado

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Nome: Leite condensado

 

Origem: Estados Unidos

 

Sazonalidade: -

 

Principais características: O leite condensado comercial possui alta adição de açúcar e, além do leite integral, pode ser preparado com a adição de leite em pó integral e lactose. Mas existem variedades in natura como o leite evaporado que não contém açúcar.

 

Utilização (benefícios para o ser humano): No Brasil, o leite condensado é o ingrediente principal do popular brigadeiro e do pudim de leite condensado, além de constituir muitas outras sobremesas. É importante destacar seu alto valor energético: 321 quilocalorias em 100 gramas do mesmo, provenientes principalmente dos carboidratos (açúcar).

 

Sabor: O leite condensado possui sabor adocicado.